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Grün ja grün……

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grünersmoothie_rezept2

…sind alle meine Smoothies.

Manchmal ist mein Appetit nicht groß oder ich habe keine Lust etwas zu kochen. Dann mache ich mir öfter einen leckeren grünen Smoothie. Der ist super variabel und ihr könnt ihn zusammenstellen, wie ihr möchtet. Hauptsache ihr mixt mind. 50% grünes Blattgemüse und 50% Obst. Ganz nach eurem Belieben. Grüne Smoothie sind sehr gesund und geben viel Energie für den Tag. Also ist er optimal für das Frühstück oder zum Mittag. Natürlich ist er auch für Zwischenmahlzeiten bestens geeignet. Das Einzige was ihr braucht, ist ein Hochleistungsmixer mit 25.000 Umdrehung die Minute. Continue Reading

Macarons mit Zartbitter-Ganache

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macarons_rezept3

Eine gefühlte Ewigkeit hat es gedauert bis ich endlich halbwegs vernünftige Macarons hinbekommen habe (mind. 8 Versuche in einem halben Jahr). Ihr könnt euch gar nicht vorstellen, wie sehr ich mich gefreut habe, als die kleinen Teile im Ofen hochgegangen sind und dann auch noch Füßchen bekommen haben (stellt euch jetzt eine tanzende Anja vor, die vor Freude strahlt). Gleich nach diesem Erfolgserlebnis habe ich sie nochmal gebacken und sie sind optisch noch besser geworden. Deshalb sind auf den Fotos auch Unterschiede zu sehen.

So und nun zum Rezept. Ich wünsche euch viel Erfolg beim Backen. Continue Reading

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Ich bin kreativ, launisch, begeisterungsfähig, feinfühlig, humorvoll, kindisch, stark, (fucking) a...

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