Looking for Something?

Unser erfrischendes Wunderwaffen-Eis

Author:
Rezept_chia_eis2

Ich schaue aus dem Fenster und es ist trüb. Ganz wunderbar. Die Luft ist so rein und frisch. Es ist, als ob sich der Herbst in leisen Schritten annähert. Doch das hat uns noch lange nicht daran gehindert, etwas ganz wunderbares auszuprobieren. Ein Eis. Es steckt voller Energie und Vitamine. Vielleicht ist das gar nicht zu verkehrt, um uns für die kalte und kuschelige  Jahreszeit mit diesen Zutaten zu wappnen.

Ein Chia  Samen – Goji Beeren Eis. Umhüllt mit fein aromatischer Mandelmilch.

Chia Samen liegen mittlerweile voll im Trend und irgendwie sind sie aus unseren Ernährungsalltag fast nicht mehr weg zu denken.

Rezept_chia_eis

MEINE ENERGIEQUELLE

Ich weiß nicht mehr wie, aber vor genau einem Jahr habe ich dieses Superfood für mich entdeckt. Und mit Ihnen diese ganzen positiven Eigenschaften, welche uns diese kleinen, unscheinbaren Samen, liefern.

Sie wirken sich sehr positiv auf unseren gesamten körperlichen Organismus aus. Sie sind eine außerordentliche Energiequelle, da all die Vitamine langsam dosiert in unseren Kreislauf gegeben werden. In ihnen sind Omega 3 – und Omega 6 Fettsäuren. Sie liefern uns das Spurenelement Bor, welches die Aufnahme von Calcium unterstützt. Mischt man sie mit einer Mahlzeit, können sie sich positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirken, indem sie eine Barriere zwischen den aufgenommenen Kohlenhydraten und dem Verdauungssystem herstellen und die Umwandlung von Kohlenhydraten in Zucker deutlich verlangsamt werden kann. Aufgeweicht mit Wasser kann Sodbrennen gelindert und gar verhindert werden, da die Magensäure aufgesaugt wird und die Magenschleimhaut somit geschützt wird! Ebenfalls so aufgenommen, können die kleinen Samen, wie ein Peeling für den Magen – Darm – Trakt wirken. Die löslichen Ballaststoffe können die Ausleitung und Regulierung des Stuhlgangs unterstützen. So werden Säure und Giftstoffe gebunden und aus unserem Körper geleitet.

Rezept_chia_eis3

DIE GOJI – BEERE

Diese kleinen roten Wunderfrüchtchen haben es mir echt angetan. Im Zusammenhang mit Chia Samen, sind sie eine absolute Waffe, um unser Immunsystem auf Vordermann zu bringen und dauerhaft zu stärken. Schon die chinesische Medizin verwendet sie in Therapien im Kampf gegen einige schwerwiegende Krankheiten. Schon 50 Gramm können unseren Eisenbedarf pro Tag decken. Die Goji – Beere liefert zudem das Spurenelement Germanium, welches heute kaum noch in unseren ausgelaugten Böden vorkommt. Dieses tut den Augen gut und stärkt unsere Nervensystem. Unser Immunsystem wird gestärkt, indem sie die Lymphozyten aktivieren. Auch unsere nützlichen Darmbakterien profitieren von den Goji – Polysaccharide. Sie sorgen für eine gesunde und intakte Darmschleimhaut. Außerdem hat die tolle und geschmackvolle Beere eine antientzündliche Wirkung auf unseren Organismus.

DIE MANDELMILCH vereint dieses traumhafte Zweiergespann und rundet es geschmacklich mit einer leichten nussigen Süße ab. Es muss nicht immer Milch sein! Natürlich darf man auch etwas Agavendicksaft hinzu fügen.

Ich habe Euch hier nur einige guten Eigenschaften, dieser wertvollen Lebensmittel genannt, sie ersetzen aber nicht den Gang zum Arzt, und ebenfalls ist die Dosierung auf der Packungsbeilage zu beachten.

Mir liefern sie bis heute sehr viel Kraft und mein Befinden hat sich sehr stak verbessert. Wie oft fühlen wir uns müde und schlapp?! Eine gesunde Ernährung, und vor allem eine bewusste Ernährung, kann so viel Gutes zu unserem Befinden beitragen.

Bei allem wissenschaftlichen, vergesst die Freude des Genießens – und vor allem diesen tollen Geschmack, nicht.

Das Rezept:

  • Eisformen nach Eurem Belieben
  • 1 TL Goji Beeren
  • 1 TL leicht gestrichenen mit Chia Samen
  • Mandelmilch bis die Form gefüllt ist

Bleibt gesund, Eure Patricia

© Fotos Juliane Großmann

Patricia Karl

31 Jahre, ist selbstständige Versicherungskauffrau. Wenn sie nicht gerade von einem großen weißen Flügel träumt, berät sie Menschen in Versicherungsfragen (und das am liebsten in Chucks).


Related Entries

Popular

BeitragsbildIch_web Ich bin schön!

Ich bin kreativ, launisch, begeisterungsfähig, feinfühlig, humorvoll, kindisch, stark, (fucking) a...

Kategorien

Archive

Instagram

atempausen